บันทึกอนุทินครั้งที่ 13

บันทึกอนุทินครั้งที่ 13

วัน ศุกร์ ที่ 3 เดือน พฤษภาคม พ.ศ 2562

           มีการเตรียมอุปกรณ์ไปทำอาหารที่ รร.สาธิต โดยที่ อ.บาสจะทำของหวานให้ทาน คือ บัวลอย ส่วนนักศึกษาก็แบ่งกลุ่มกันทำอาหารมีทั้งอาหารหลัก อาหารว่างแล้วก็มีรุ่นพี่ปี3มาช่วยชิมและให้คำแนะนำเหมือนปาร์ตี้ปิดคอร์สเล็กๆแต่สนุกและอิ่มมากได้กินข้าวร่วมกับเพื่อนๆ

บันทุกอนุทินครั้งที่ 12

บันทึกอนุทินครั้งที่ 12

วัน ศุกร์ ที่ 26 เดือน เมษายน พ.ศ.2562

           มีการเรียนการสอนเกี่ยวกับเรื่องหลักการจัดเตรยมอาหารที่เหมาะสมสำหรับเด็กปฐมวัยโดยจะยึดหลัก ดังนี้

1.การจัดอาหารที่มีประโยชน์

2.เป็นอาหารที่มีคุณค่า

3.การจัดอาหารที่ประหยัด

          การจัดรายการอาหาร

1.อาหารหลัก เป็นอาหารที่ให้โภชนาการการเจริญเติบโต เช่น ข้าวผัด ก๋วยเตี๋ยว

2.อาหารว่าง  ไม่ใช่อาหารคาวอาหารหวาน เช่น ข้าวต้มมัด ฟักทอง

3.อาหารหวาน เช่น ของหวาน

 **สัปดาห์หน้ามีการประกอบอาหารสำหรับเด็กปฐมวัยที่ รร.สาธิต มีการนัดหมายและแบ่งกลุ่ม

บันทึกอนุทินครั้งที่ 11

บันทึกอนุทินครั้งที่  11

วัน ศุกร์ ที่ 19 เดือน เมษายน พ.ศ.2562

          วันนี้เรียนเรื่องโภชนาการอาหารสำหรับเด็ก อาหารเป็นสิ่งสำคัญที่สุดต่อร่างกายของมนุษย์ นับตั้งแต่ปฏิสนธิอยู่ในครรภ์มารดาเมื่อเริ่มมีชีวิต ทารกจะได้รับอาหารผ่านทางสายรก และใช้ในการเจริญเติบโตตลอดมาหลักของโภชนาการได้จัดแบ่งอาหารออกเป็นหมู่ได้ 5 หมู่ ได้แก่ 

อาหารหมู่ที่ 1 เนื้อสัตว์ต่างๆ ถั่วเมล็ดแห้ง ช่วยสร้างเสริมและซ่อมแซมอวัยวะต่างๆ

อาหารหมู่ที่ 2 ข้าว หัวเผือก หัวมัน แป้ง น้ำตาล ให้พลังงานความอบอุ่น

อาหารหมู่ที่ 3 ผักใบเขียวและพืชผักต่างๆ ให้วิตามิน เกลือแร่และเส้นใย

อาหารหมู่ที่ 4 ผลไม้ต่างๆ ให้วิตามินและเกลือแร่

อาหารหมู่ที่ 5 ไขมัน น้ำมันจากพืชและสัตว์ ให้พลังงานและความอบอุ่น 

         จากนั้นก็มีกิจกรรมการโต้วาที "เลี้ยงลูกเองที่บ้านกับส่งลูกมาเรียนอนุบาลอะไรดีกว่ากัน "

ซึ่งมีข้อดีข้อเสียที่เหมือนกันไม่ว่าจะเลี้ยงเองที่บ้านหรือส่งมาโรงเรียนขึ้นอยู่กับความเหมาะสมความพร้อมของผู้ปกครองเลี้ยงที่บ้านพ่อแม่อาจจะได้ดูแลลูกได้เต็มที่แต่ลูกอาจขาดทักษะทางสังคม        การพบปะผู้คน แต่ถ้าส่งลูกมาโรงเรียนถึงบางครํ้งครูอาจดูแลเด็กได้ไม่เต็มที่หรือเอาใจใส่ไม่เท่ากันแต่ก็เชื่อว่า คนเป็นครูทำเต็มที่แล้วจริง5555+

บันทึกอนุทินครั้งที่ 10

บันทึกอนุทินครั้งที่  10

วัน ศุกร์ ที่ 5 เดือน เมษายน พ.ศ.2562

        วันนี้ได้นำเสนองานที่ไปสัมภาษณ์ครูว่าโรงเรียนที่เราไปมีรูปแบบการสอนยังไง ดูแลสุขอนามัยเด็กๆยังไง การเรียนการสอนมีอุปสรรคอะไรไหม สำหรับกลุ่มเราก็ได้ไปสัมภาษณ์ครูที่โรงเรียนวิชูทิศ การเรียนการสอนก็จะเน้นเด็กเป็นสำคัญ มีการเขียนแผนการเรียนการสอน แล้วในแต่ละห้องก็จะมีพี่เลี้ยงคอยช่วยดูแลเด็ก

บันทึกอนุทินครั้งที่ 9

บันทึกอนุทินครั้งที่  9

วัน ศุกร์ ที่ 29 เดือน มีนาคม พ.ศ.2562

วันนี้ได้ไปสัมภาษณ์ครูที่โรงเรียนวิชูทิศ

บันทึกอนุทินครั้งที่ 8

บันทึกอนุทินครั้งที่ 8

วัน ศุกร์ ที่ 22 เดือน มีนาคม พ.ศ.2562

         วันนี้มีการนำเสนอบทความ ที่อ.บาสให้ไปหาเกี่ยวกับการอบรมเลี้ยงดูเด็กปฐมวัย ซึ่งฉันก็หาเกี่ยวกับเรื่อง สุขอนามัยที่ดีของเด็ก  ดังนี้

เด็ก คือ วัยที่ช่างเรียนรู้ ช่างสำรวจและชอบเลียนแบบ พ่อแม่ควรเป็นแบบอย่างให้ลูกเห็น ฝึกให้เด็กมีระเบียบวินัยทางด้านสุขอนามัย ปลูกฝังให้เป็นวิธีปฏิบัติในชีวิตประจำวันให้เด็กทำตามอย่างมีความสุขเพื่อเป็นนิสัยติดตัวไปตลอด ได้แก่

-การแปรงฟัน ควรฝึกให้เด็กแปรงฟันอย่างน้อยวันลั 2 ครั้ง

-การล้างมือ พ่อแม่ควรฝึกให้เด็กล้างมือให้สะอาดอยู่บ่อยๆ ล้างทุกครั้งก่อนและหลังรับประทานอาหาร และหลังการขับถ่าย เพื่อป้องกันเชื้อโรคที่ติดมากับมือเพราะเด็กชอบเอามือเข้าปาก

-การขับถ่าย ควรฝึกให้เด็กนั่งกระโถนหรือชักโครก และขับถ่ายให้เป็นเวลา

บันทึกอนุทินครั้งที่ 7

บันทึกอนุทินครั้งที่ 7

วัน ศุกร์ ที่ 15 เดือน มีนาคม พ.ศ.2562

      วันนี้ อ.บาส สอนเรื่อง การปลูกฝังคุณธรรม จริยธรรมในเด็กปฐมวัย  “จริยธรรม คือ หลักคำสอนที่ว่าด้วยแนวทางการประพฤติที่เป็นหลักการและเป็นที่ยอมรับนับถือ”

          ทฤษฎีจริยธรรมตามแนวคิดการให้เหตุผลเชิงจริยธรรมของโคลเบิร์ก

 ขั้นตอนที่ 1 การหลีกเลี่ยงการลงโทษและการทำตามคำสั่ง 

 ขั้นตอนที่ 2 การปฏิบัติเพื่อมุ่งหวังรางวัลส่วนตัว

         ทฤษฎีการเรียนรู้จริยธรรมด้วยการกระทำตามแนวคิดของสกินเนอร์  เป็นผู้เสนอทฤษฎีที่มีความเชื่อว่าพฤติกรรมของคนเกิดจากการปฏิสัมพันธ์ทางสังคม ผลจากการแสดงพฤติกรรมนั้นจะเป็นตัวบ่งชี้ว่าพฤติกรรมนั้นจะมีแนวโน้มเกิดขึ้นอีกหรือไม่ในสถานการณ์ที่คล้ายกับสถานการณ์เดิม ถ้าเกิดขึ้นอีกจะเรียกผลพฤติกรรมนั้นว่า การเสริมแรงทางบวก แต่ถ้าไม่เกิดขึ้นอีกเรียกผลของพฤติกรรมนั้นว่า การลงโทษ

        ทฤษฎีการเรียนรู้พฤติกรรมจริยธรรมตามแนวคิดของแบนดูรา อธิบายว่า พฤติกรรมส่วนใหญ่ของคนในสังคมเกิดจากการเรียนรู้ โดยการสังเกตจากตัวแบบ ทั้งตัวแบบในชีวิตจริง หรือตัวแบบที่เป็นสัญลักษณ์ ทั้งนี้ตัวแบบจะทำหน้าที่ทั้งสร้างหรือพัฒนาพฤติกรรมจริยธรรม และจะทำหน้าที่ในการระงับ พฤติกรรมที่ไม่พึงประสงค์ เด็กปฐมวัยจึงเรียนรู้พฤติกรรมจริยธรรมจากตัวแบบ ผู้ใหญ่และสังคมจึงเป็นตัวแบบที่เด็กดูสังเกตและลอกแบบ การสอนจริยธรรมในแนวคิดนี้คือ การสร้างและเลือกตัวแบบที่ดีให้เด็กได้สังเกต